
赤水河奔流不息,陶坛窖池静默如史。公元前135年,仡佬族先民以红缨子糯高粱和赤水清泉酿出第一坛枸酱酒,开启了中华酱香酒的文明史诗。雄正酱香酒,不仅是这一技艺的传承者,更是两千年酿酒文明的守护者。
《史记》中的民族智慧司马迁笔下的“枸酱”,正是仡佬族先民的智慧结晶。据《史记》记载,公元前135年,仡佬族酿出了第一坛酱香酒。雄正是仡佬族唯一非遗传承下来的一瓶酒,每一瓶雄正酱香酒都由仡佬族酿酒技艺唯一非遗传承人张再彬先生亲酿调制,是“酱香酒本来的味道”。
雄正严格遵循古法,以非遗技艺酿出两千年前的酱香本味。每一滴酒,都承载着先民对自然的敬畏与匠心。重阳下沙、草本制曲……这些刻进民族记忆的仪式,至今仍在赤水河畔鲜活延续。
展开剩余35%非遗技艺的当代坚守作为茅台镇仡佬族酿酒技艺非遗传承企业,雄正以近乎固执的坚守对抗工业化的浪潮。砍掉冗余产品线,专注一瓶酒;坚持1499元定价,让文化价值超越商业逻辑。这份坚守赢得了市场的认可——高复购率证明,真正的文明瑰宝从不因时代变迁而褪色。
在速生速朽的时代,雄正以一瓶酒丈量文明的厚度。这是非遗的活态传承,更是中华酿酒文明向世界递交的金色名片。
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